なすと豚肉のおろしポン酢和え
夏野菜を使用し涼しげな1品に仕上げました。
冷しゃぶとなすの相性が抜群です。
夏にぴったりで、さっぱりとお召し上がりいただけます。
材料（１人分）
| なすのおひたし198円 | 1パック |
|---|---|
| 豚しゃぶ肉 | 50ｇ |
| オクラ | 1本 |
| みょうが | 適量 |
| 大根 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
25分
- 豚肉は茹でて冷ましておく。
- オクラは茹でて、縦半分に切る。
- みょうがは細切りにしておく。
- 大根は大根おろしにしておく。
- 1⃣と4⃣とポン酢を和え、なすのおひたし、2⃣、3⃣と一緒に盛り付けたら出来上がり。
ポイント
酸味の苦手な方はポン酢を白だしに置き換えても美味しく召し上げれます。
豚肉の臭みが気になる方は茹でる時に料理酒を少々加えてください。
